+ Добавить объявление
Главная  >  Хлеб и хлебобулочные изделия

продам : Картофельные хлопья (сухое картофельное пюре), цена договорная

Картофельные хлопья имеют широкий спектр применения в пищевой промышленности – снэковые продукты, картофельное пюре, крокеты и пр. картофелепродукты, фаршевые мясные изделия, супы быстрого приготовления и соусы, сухие смеси, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия (пирожки с начинками) и пр. Также картофельные хлопья широко используются на предприятиях общественного питания.
Также картофельные хлопья используются как основное сырье или в виде начинки в производстве замороженных продуктов таких как: вареники, кнедлики, клецки, крокеты и картофельные котлеты, галушки, блинчики с картофелем и многое др.
Для производства замороженных полуфабрикатов рекомендуется гидратация от 1:5 и выше. После гидратации в готовое картофельное пюре добавляются (по рецептуре): соль, перец, жареный лук, маргарин, укроп и т. д.
Свойства:
Внешний вид - Сухой сыпучий продукт в виде пластинок разной формы и размеров
Вкус, запах - свойственные сортам картофеля, без посторонних привкусов и запахов.
Цвет – От бледно-желтого до желтого различных оттенков, свойственных сортам картофеля (визуальное определение).
Насыпная плотность - 350±30 г/л.
Массовая доля влаги, не более 8%.
Наличие дефектных хлопьев размером более 1 мм (кожура, сгоревшие частицы, пятна), не более 10шт на 100г.
Консистенция приготовленного пюре: однородная, свойственная картофельному пюре, без выраженной клейкости.

--

Контактное лицо:  Козаков Сергей

Предприятие:  ООО 'Лейпурин'

Местонахождение:  Украина, Киев, улица Стеценко, 19

Телефоны:  +380504166222    Факс:  +380444989230    Skype:  kozakovsergey

E-mail:  написать письмо

01.08.2016     Киев, Украина




Похожие обьявления


Смотрите также: