+ Добавить объявление
Главная  >  Молоко и молочные продукты

продам : Трансглютаминаза - Фермент для творога, сыра и молочных продуктов, цена 950 грн.

Трансглютаминаза (ТГ) ENZIM - фермент образовывает связи между аминокислотами, тем самым стабилизируя структуру белка. Фермент способен связывать между собой сывороточные белки в единую сеть и не позволяет им распадаться.

Ферментный препарат Трансглютаминаза может использоваться в любых молочных продуктах: для творога, для твердых сыров, кремах и т. п., и предназначен для улучшения их функциональных свойств: структуры, вкуса, и срока годности.


Преимущества трансглютаминазы:

- не вступает ни в какие реакции, а лишь является катализатором;

- улучшает органолептические свойства молочных продуктов;

- предотвращает синерезис в кисломолочных продуктах, создает более плотную структуру творога;

- увеличевает выход творога за счет обогащения сывороточными белками и увеличения влагоудерживающей способности;

- улучшает органолептические свойства продукта: внешнего вида, вкуса и консистенции.

Завод ферментных препаратов ЭНЗИМ (г.Ладыжин, Украина)
 
Купить у производителя:
 
+38 (067) 582 33 22
+38 (095) 582 33 22
+38 (098) 900 900 3
+38 (044) 499 88 01
 
https://ferment.enzim.biz

--

Контактное лицо:  Энзим Алёна

Предприятие:  ЭНЗИМ

Местонахождение:  вулиця Гоголя, 30, Винница, Винницкая область

Телефоны:  +380675823322    Факс:  +380955823322    Skype:  ENZIM Group

E-mail:  написать письмо

Сайт:  https://ferment.enzim.biz

15.05.2018     Винница, Украина, Винницкая область




Похожие обьявления


Смотрите также: